Gelegentlich wird darauf hingewiesen, dass hochwertiger Godello in gewisser Weise an erstklassigen Riesling erinnert. Diese Rebsorte, die hauptsächlich im Nordwesten Spaniens zu finden ist, zeigt nur selten, aber wie dieser Wein, eine leichte Ähnlichkeit mit Riesling. Der Godello durchläuft eine dreimonatige Reifung in Edelstahltanks, wo er in Kontakt mit seiner feinen Hefe bleibt, die dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht. Sein frisches, äußerst feinfruchtiges Bouquet erinnert an Zitrusfrüchte und Sternfrucht. Am Gaumen offenbart sich eine anregende, doch reife und vornehme Säure, begleitet von Noten von Apfel, erneut Zitrus und einer Nuance Mirabelle. Ein unerwartet faszinierendes Zusammenspiel von Frucht und Säure im Mund erweckt Aufmerksamkeit und Begeisterung, während eine spürbare Fülle dieses besondere Erlebnis abrundet. Ein bemerkenswerter, unkonventioneller Weißwein aus Spanien.
