Der Grey vom Weingut Markus Schneider ist eine moderne, kraftvolle Weißwein-Cuvée mit internationalem Anspruch. Er vereint Grauburgunder mit Rebsorten wie Weißburgunder, Roussanne und Grenache Blanc, was ihm eine besondere Vielschichtigkeit und Tiefe verleiht. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit zarten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifer Birne, gelbem Apfel, Melone und Aprikose, ergänzt durch florale Nuancen und feine Anklänge von Nuss und Kräutern.
Am Gaumen wirkt der Grey cremig, dicht und doch lebendig, mit einer harmonischen Balance aus feiner Säure, Schmelz und mineralischem Unterton. Die Textur ist kraftvoll, aber nicht überladen, und der Wein besitzt einen langen, eleganten Nachhall. Ein Teil des Weins wird im Holz ausgebaut, was ihm zusätzliche Struktur und Würze verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen der Pfalz und werden sorgfältig selektiert. Durch kurze Maischestandzeit, schonende Pressung und kontrollierte Vergärung entsteht ein präziser, charaktervoller Wein. Der Grey ist ein hervorragender Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie Spargel, Geflügel, Kalb oder Pasta mit hellen Saucen. Er zeigt eindrucksvoll, wie vielschichtig und kraftvoll ein moderner Weißwein aus Deutschland sein kann.