Botrytis Cinerea
Edelfäulepilz, erwünscht für alle Bären und Trockenbeerenauslesen Botrytis, auch als Edelfäule oder Edelpilz bekannt, ist ein spezieller Pilz namens Botrytis cinerea, der in der Weinproduktion sowohl positive als auch negative Auswirkungen haben kann. Es handelt sich um einen opportunistischen Pilz, der unter bestimmten Bedingungen auf Weintrauben wachsen kann. Unter günstigen klimatischen Bedingungen, wie Nebel am […]
Riesling
Riesling ist eine Weißweinrebsorte, die weithin für die Herstellung außergewöhnlicher Weine mit einem ausgeprägten aromatischen Profil anerkannt und geschätzt wird. Sie gilt als eine der edlen Rebsorten und wird in verschiedenen Weinregionen auf der ganzen Welt angebaut. Rieslingweine sind bekannt für ihren hohen Säuregehalt, ihre blumigen Aromen und eine bemerkenswerte Geschmacksvielfalt, die von trocken bis […]