Melon Blanc, auch bekannt als Melon de Bourgogne, ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der französischen Weinbauregion Muscadet in der Region Pays de la Loire angebaut wird.
Melon Blanc-Weine sind bekannt für ihre Frische, lebendige Säure und mineralischen Charakter. Sie haben eine blassgelbe Farbe und zeigen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und manchmal salzigen Noten. Aufgrund ihrer knackigen Säure eignen sie sich gut als erfrischender Aperitif.
Die Region Muscadet liegt in der Nähe der Atlantikküste und profitiert von den kühlen Meeresbrisen, die zur langsamen Reifung der Trauben beitragen. Die Böden in Muscadet sind hauptsächlich von Schiefer und Granit geprägt, was den Weinen eine mineralische Komponente verleiht.
Melon Blanc ist die Hauptrebsorte für die Herstellung von Muscadet-Weinen. Muscadet wird oft als Synonym für Weine aus der Melon Blanc-Traube verwendet. Muscadet-Weine sind für ihre Frische und Lebendigkeit bekannt und passen gut zu Meeresfrüchten, Austern und anderen Meeresgerichten. Die Weine können in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von leichten und frischen Versionen bis hin zu Weinen mit längerer Reife auf der Hefe, die zusätzliche Komplexität und Textur bieten.
Melon Blanc ist eng mit der Region Muscadet verbunden und spielt dort eine wichtige Rolle. Die Rebsorte und die Weine, die aus ihr hergestellt werden, reflektieren den Einfluss des maritimen Klimas und der einzigartigen Böden in dieser Region.