Grenache, in Spanien auch Garnacha genannt, ist eine Rotweinsorte, die auf der ganzen Welt angebaut und gefeiert wird. Es ist dafür bekannt, Weine zu produzieren, die vollmundig, fruchtbetont und oft alkoholreich sind.
Man geht davon aus, dass Grenache seinen Ursprung in Spanien hat, insbesondere in den Regionen Aragón und Katalonien, wo er noch heute gedeiht. Sie ist auch eine bekannte Rebsorte im französischen Rhône-Tal, insbesondere im südlichen Rhône-Gebiet, wo sie für die Herstellung von Weinen wie Châteauneuf-du-Pape und Gigondas verwendet wird.
Grenache-Weine weisen typischerweise Aromen von roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere und Kirsche auf. Sie können auch einen Hauch von Brombeere, Gewürzen und manchmal auch eine subtile Kräuter- oder Erdnote haben. Grenache-Trauben haben eine dünne Schale, was zur helleren Farbe der Weine beiträgt.
Eine der bemerkenswerten Eigenschaften von Grenache ist seine Fähigkeit, auch bei voller Reife einen hohen Zuckergehalt beizubehalten, was zu Weinen mit höherem Alkoholgehalt führt. Dadurch eignet sich Grenache besonders gut für wärmere Klimazonen und Regionen, in denen er eine optimale Reife erreichen kann.
Neben der Verwendung in Rotweinen wird Grenache auch zur Herstellung von Roséweinen verwendet, insbesondere im südlichen Rhône-Gebiet und in den spanischen Regionen Navarra und Priorat. Grenache-Roséweine haben typischerweise eine helle Farbe mit frischen Beerenaromen und einem knackigen, erfrischenden Charakter.
Grenache wird oft mit anderen Rebsorten verschnitten, um harmonische und komplexe Weine zu erzeugen. Im südlichen Rhône-Gebiet wird Grenache häufig mit Syrah und Mourvèdre verschnitten, während er in Spanien häufig mit Tempranillo und Carignan verschnitten wird.
Wenn es um Speisenbegleitung geht, können Grenache-Weine eine Vielzahl von Gerichten ergänzen. Der fruchtbetonte Charakter und die moderaten Tannine machen sie vielseitig einsetzbar für verschiedene Küchen. Sie passen gut zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen, gebratenem Gemüse und Gerichten mit mediterranen Aromen.
Insgesamt wird Grenache für seine Zugänglichkeit, seine großzügigen Fruchtaromen und seine Fähigkeit, den Charakter des Terroirs, in dem er angebaut wird, zum Ausdruck zu bringen, geschätzt. Ob in Mischungen oder als eigenständige Sorte, Grenache bietet ein angenehmes Weintrinkerlebnis.